藏在嵩山脚下的登封美食，每一口都是地道家乡味

说到登封，很多人第一反应是少林寺，其实这里更是一座被功夫耽误的美食小城，烟火气十足，好吃到不想走。
登封椒炒刀削面（必吃头牌）
登封人的一天，从一碗热辣滚烫的椒炒刀削开始。手工现削的面条宽薄筋道，裹满干辣椒、葱段和酱香，镬气十足，辣得过瘾又不烧胃。

芝麻焦盖烧饼（登封灵魂）
登封地标小吃 ——芝麻焦盖烧饼，外皮金黄焦脆、盖满芝麻，内层松软。趁热夹上卤豆腐串、鸡蛋，浇一勺秘制辣椒油，香到掉渣。

登封烩羊肉（暖身一绝）
逛完嵩山，来一碗烩羊肉最治愈。羊肉炖得软烂不膻，汤底浓白醇厚，配粉皮、木耳，汤鲜味足，暖乎乎一碗下肚，浑身舒坦。

登封焖子（街头老味道）
用本地红薯粉做成的焖子，切成小块煎至两面焦香，淋上蒜汁、芝麻酱、醋和辣椒，口感 Q 弹软糯，是登封街头代代相传的老味道。

颍阳牛舌头锅盔
登封颍阳特产牛舌头锅盔，外形像牛舌，外皮筋道、麦香浓郁，越嚼越香。空口吃就很香，配烩羊肉、炒菜更是绝配。

一方水土养一方人，每一道登封特色美食，都承载着小城独有的风土人情，烟火十足，韵味悠长。

今日头条-大河豫闻

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